Çerez Bilgilendirmesi:
İş ortaklarımızla birlikte size en iyi şekilde hizmet sunabilmek, sizi hatırlayabilmek ve websitemizi nasıl kullandığınızı anlayabilmek için websitemizde çerezler ve diğer teknolojiler kullanılmaktadır. Bilgilerinizi hiçbir şekilde kaydetmiyoruz.
17. aydan itibaren
Malzemeler:
1,5 kg hamsi (orta kılçığı ve kafası alınmış)
1 demet pazı
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
Zeytinyağı
2 diş sarımsak (arzuya göre)
Doğal kaya tuzu
2 adet limon
Yapılışı:
Pazıları ve diğer yeşillikleri temizleyip kalın doğrayın. Tuz ile ovarak yumuşatın. Sarımsakları, zeytinyağını, tuz ve biberi karıştırıp sosunu hazırlayın. Tavayı veya fırın kabını yağlayıp hamsileri, derili kısımları altta kalacak şekilde dizin. Ortasına, hazırladığınız yeşillik karışımını koyun. Üzerine tekrar balıkları yerleştirin. Ocakta pişirecekseniz, iki tarafını 10’ar dakika kadar, fırında pişirecekseniz 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca, sıcakken üzerine hazırladığınız sosu ilave ederek servis edin.
