Mevsim Sebze Meyve ve Balıkları

Ocak Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz Ürünleri: Kefal, tekir, kırlangıç, strongilos, levrek, morina, yengeç, yılanbalığı,
• Sebze: Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, kara turp, kırmızı turp
• Meyve: Elma, nar, portakal, armut, ayva, greyfurt
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Sebze ve et suyu ile hazırlanmış çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz geçen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sistemini düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerden.

Şubat Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz Ürünleri: Uskumru, istavrit, lüfer, palamut, tekir, kefal, kalkan, gümüş balığı, midye, somon, dil balığı.
• Sebze: Brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, pazı, hindiba, ıspanak, pırasa, pancar, defne yaprağı, havuç, frenk soğanı, turp.
• Meyve: Elma, portakal, muz, armut, greyfurt, ayva.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kansere karşı etkili lahanagilleri (lahana, brüksel lahanası, karnabahar ve brokoli) sık sık yiyin. Bol betakaroten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek veya havuç suyu hazırlayın.

 Mart Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz Ürünleri: Levrek, kalkan, kefal, tekir
• Sebze: Ispanak, havuç, pırasa, kırmızıturp, brokoli.
• Meyve: Elma, muz
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Mart, yaza hazırlık ayıdır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, aynı zamanda ilkbahara geçiş ayıdır. Bu nedenle hafif bir o kadar da direnç verici besinleri tüketmeye özen göstermek gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.

Nisan Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Balık: Kalkan, kılıç, kırlangıç, tekir, barbunya, mercan, kaya balığı.
• Sebze: Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, bakla, marul.
• Meyve: Can erik
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanı. Bu aylarda et olarak kuzu etini tercih edin. Sütlü hafif tatlılar pişirin. Sabah kahvaltısında ve geceleri yatmadan önce bir bardak süt için. Hafif ama sağlıklı beslenerek ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.

Mayıs Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz ürünleri: Barbunya, levrek, tekir, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, iskorpit, pavurya.
• Sebze: Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya, ebegümeci, domates, salatalık.
• Meyve: Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Çilek kısa ömürlü bir meyve. İçeriğindeki zengin vitamin (özellikle C vitamini) ve mineraller sayesinde ani enerji verip, geçiş mevsiminde ortaya çıkan yorgunluk belirtilerini giderir.

Haziran Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz ürünleri: Mercan, levrek, barbunya, tekir, pavurya.
• Sebze: Taze patates, taze fasulye, bakla (ayın ortasına kadar), bezelye, kabak, sivribiber, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, asma yaprağı, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, dolmalık biber, çalı fasulyesi.
• Meyve: Kiraz, yeşil erik, malta eriği, kayısı, şeftali, dut.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kısa ömürlü dut ve kirazı bu ayda bol bol tüketin. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağı.

Temmuz Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz ürünleri: Sardalye, barbunya, tekir, pavurya.
• Sebze: Domates, salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi.
• Meyve: Kayısı, şeftali, kavun, sarıerik, karpuz, ahududu, vişne.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Semizotu, balıktan sonra en çok Omega-3 içeren sebze. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega-3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karşı ekili.

Ağustos Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz Ürünleri: Çingene palamudu, mercan, kılıç, sardalye.
• Sebze: Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, çarliston biber, sivribiber, taze fasulye, barbunya fasulyesi, kabak, mısır, kırmızı salçalık biber.
• Meyve: Kayısı, kavun, kırmızı erik, şeftali, vişne, böğürtlen, karpuz, incir, mürdüm eriği, üzüm.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanı. Meyveleri bol yiyin. Bunun yanı sıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın.

Eylül Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz ürünleri: Palamut, lüfer, kılıç, sardalye, kolyoz, kırlangıç.
• Sebze: Mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber.
• Meyve: Mürdüm eriği, fındık, kavun, karpuz, incir, üzüm.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm eriğini ve fındığı her gün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.

Ekim Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz Ürünleri: Palamut, lüfer, istavrit, barbunya, kılıç, mercan, sardalye, torik.
• Sebze: Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, yerelması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmız turp, karnabahar, havuç.
• Meyve: Armut, ceviz, üzüm, elma, greyfurt, mandalina, muz.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Ekim ayında Omega-3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz.

Kasım Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz ürünleri: Mezgit, ringa
• Sebze: Balkabağı, kabak, lahana, kereviz, pırasa, yerelması, havuç, ıspanak, karnabahar, pazı.
• Meyve: Ceviz, kestane, üzüm, elma, muz, mandalina, nar, armut, kivi, greyfurt, Trabzon hurması.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz. Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz. İçerdiği bol betakaroten sayesinde kansere karşı etkili bir sebze.

Aralık Ayı Mevsim Sebzeleri, Meyveleri ve Balıkları

• Deniz ürünleri: Yengeç, pavurya, levrek.
• Sebze: Balkabağı, lahana, yerelması, pırasa, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, kereviz, havuç, pazı, karalahana.
• Meyve: Elma, mandalina, portakal, nar, armut, muz, kivi, kestane, greyfurt, ayva, Trabzon hurması.
• Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagiller, et, yoğurt, muz, elma ve kuruyemişleri bol tüketin.