Çerez Bilgilendirmesi:
İş ortaklarımızla birlikte size en iyi şekilde hizmet sunabilmek, sizi hatırlayabilmek ve websitemizi nasıl kullandığınızı anlayabilmek için websitemizde çerezler ve diğer teknolojiler kullanılmaktadır. Bilgilerinizi hiçbir şekilde kaydetmiyoruz.
15. aydan itibaren
Malzemeler:
İçi için:
200 gr yağsız kıyma
3 adet kuru soğan (orta boy)
Ceviz
Yenibahar
Doğal kaya tuzu
Karabiber
Hamuru için:
250 gr ince esmer bulgur
200 ml su
2 yumurta
Yapılışı:
Soğanları zeytinyağında hafif kavurun. Kıymanızı ekleyip yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Soğuyunca ince kıydığınız cevizinizi ekleyip kenara alın. Genişçe bir kaba bulgurunuzu alın. Kaynattığınız suyu ilave edip streç film ile iyice sarın. Yaklaşık 10 dakika veya bulgurlarınız şişip kabarana kadar bekletin. Soğuyunca yumurtalarınızı ilave edip yumuşakça bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elinizle şekil verdiğiniz hamurunuzun içini malzemeniz ile doldurup kapatın. Daha önceden kaynattığınız suda pişene kadar haşlayıp servis edin.